Boulangerie patisserie >
Trouver une bonne boulangerie patisserie sur Boulangeries.NosAvis.com
Boulangeries.NosAvis.com, les bonnes boulangeries patisseries de France.
Boulangerie - Ain - 01
Boulangerie - Aisne - 02
Boulangerie - Allier - 03
Boulangerie - Alpes de haute provence - 04
Boulangerie - Hautes alpes - 05
Boulangerie - Alpes maritimes - 06
Boulangerie - Ardeche - 07
Boulangerie - Ardennes - 08
Boulangerie - Ariege - 09
Boulangerie - Aube - 10
Boulangerie - Aude - 11
Boulangerie - Aveyron - 12
Boulangerie - Bouches du rhone - 13
Boulangerie - Calvados - 14
Boulangerie - Cantal - 15
Boulangerie - Charente - 16
Boulangerie - Charente maritime - 17
Boulangerie - Cher - 18
Boulangerie - Correze - 19
Boulangerie - Corse - 20
Boulangerie - Cote d or - 21
Boulangerie - Cotes d armor - 22
Boulangerie - Creuse - 23
Boulangerie - Dordogne - 24
Boulangerie - Doubs - 25
Boulangerie - Drome - 26
Boulangerie - Eure - 27
Boulangerie - Eure et loir - 28
Boulangerie - Finistere - 29
Boulangerie - Gard - 30
Boulangerie - Haute garonne - 31
Boulangerie - Gers - 32
Boulangerie - Gironde - 33
Boulangerie - Herault - 34
Boulangerie - Ille et vilaine - 35
Boulangerie - Indre - 36
Boulangerie - Indre et loire - 37
Boulangerie - Isere - 38
Boulangerie - Jura - 39
Boulangerie - Landes - 40
Boulangerie - Loir et cher - 41
Boulangerie - Loire - 42
Boulangerie - Haute loire - 43
Boulangerie - Loire atlantique - 44
Boulangerie - Loiret - 45
Boulangerie - Lot - 46
Boulangerie - Lot et garonne - 47
Boulangerie - Lozere - 48
Boulangerie - Maine et loire - 49
Boulangerie - Manche - 50
Boulangerie - Marne - 51
Boulangerie - Haute marne - 52
Boulangerie - Mayenne - 53
Boulangerie - Meurthe et moselle - 54
Boulangerie - Meuse - 55
Boulangerie - Morbihan - 56
Boulangerie - Moselle - 57
Boulangerie - Nievre - 58
Boulangerie - Nord - 59
Boulangerie - Oise - 60
Boulangerie - Orne - 61
Boulangerie - Pas de calais - 62
Boulangerie - Puy de dome - 63
Boulangerie - Pyrenees atlantiques - 64
Boulangerie - Hautes pyrenees - 65
Boulangerie - Pyrenees orientales - 66
Boulangerie - Bas rhin - 67
Boulangerie - Haut rhin - 68
Boulangerie - Rhone - 69
Boulangerie - Haute saone - 70
Boulangerie - Saone et loire - 71
Boulangerie - Sarthe - 72
Boulangerie - Savoie - 73
Boulangerie - Haute savoie - 74
Boulangerie - Paris - 75
Boulangerie - Seine maritime - 76
Boulangerie - Seine et marne - 77
Boulangerie - Yvelines - 78
Boulangerie - Deux sevres - 79
Boulangerie - Somme - 80
Boulangerie - Tarn - 81
Boulangerie - Tarn et garonne - 82
Boulangerie - Var - 83
Boulangerie - Vaucluse - 84
Boulangerie - Vendee - 85
Boulangerie - Vienne - 86
Boulangerie - Haute vienne - 87
Boulangerie - Vosges - 88
Boulangerie - Yonne - 89
Boulangerie - Territoire de belfort - 90
Boulangerie - Essonne - 91
Boulangerie - Hauts de seine - 92
Boulangerie - Seine saint denis - 93
Boulangerie - Val de marne - 94
Boulangerie - Val d oise - 95
Professionnels, Boulangerie, Patisserie,
Profitez d'une parution dans notre guide totalement gratuite
Créez votre fiche avec une présentation de votre boulangerie patisserie, des photos commentées, ...
Faites fonctionner le bouche à oreille grâce aux recommandations de vos clients
Améliorez le référencement de votre boulangerie patisserie sur Internet (Google, Yahoo, ...)
Boulangeries.NosAvis.com, c'est un guide de plus de 30 000 boulangeries et patisseries
Vos derniers avis
Avis de dom40 sur
Maurincomme Jean-Bernard
boulangerie comme autrefois ,du vrai pains ,des viennoiseries faites maison comme tout le reste.des gâteaux sur commande qui ne sont pas bourré de sucre mais tellement léger...des patrons sympa et une magnifique petite boutique
Avis de yannis74 sur
La max burry
De bon produits variés et fait maison
Avis de Natacha75 sur
Janvier (SARL)
Je suis une cliente fidèle de cette Patisserie "Janvier" à chaque fois que je suis de passage à Rennes
je m'arrête pour acheter de délicieuses patisseries et certaines de leurs spécialité et j'en achète pour mes amies
qui ne peuvent pas se déplacer.
Les patisseries sont d'une finesse remarquable, je ne les trouves pas ailleurs.
J'ai toujours été bien accueillie avec le sourire de la Patronne Madame JANVIER et les vendeuses.
Il y a toujours beaucoup de clients ! Cette Patisserie fait du bon Pain je vous invite à goûter la "Banette moisson"
un pain aux céréales délicieux, commandez le avant car il est très demandé. J'appelle le matin je commande plusieurs pour les mettre de côté puis je passe dans l'après midi ! Un régal pour le petit déjeuner; Je vous le recommande et je recommande cette Patisserie rue de Nemours face aux halles.
je m'arrête pour acheter de délicieuses patisseries et certaines de leurs spécialité et j'en achète pour mes amies
qui ne peuvent pas se déplacer.
Les patisseries sont d'une finesse remarquable, je ne les trouves pas ailleurs.
J'ai toujours été bien accueillie avec le sourire de la Patronne Madame JANVIER et les vendeuses.
Il y a toujours beaucoup de clients ! Cette Patisserie fait du bon Pain je vous invite à goûter la "Banette moisson"
un pain aux céréales délicieux, commandez le avant car il est très demandé. J'appelle le matin je commande plusieurs pour les mettre de côté puis je passe dans l'après midi ! Un régal pour le petit déjeuner; Je vous le recommande et je recommande cette Patisserie rue de Nemours face aux halles.
Avis de fcd sur
Le Fournil Jeanne d Arc
Bonjour, je vais tout les jours acheter mon pain beaucoup de choix céréales, campagne, tradi etc ... de très bonnes pâtisseries je recommande
Avis de Haddock Tahiti sur
Santos Jerome
Pain viennoiserie livrés à domicile avec un sourire et une bonne humeur qui donnent à chaque jours un élan et une vitalité exceptionnelle merci Jérôme !..
Avis de cchartres2018 sur
Bruna Thierry
tarte aux pommes excellente mais accueil laissant à désirer effectivement, on a l'impression de déranger
Avis de IzyRider sur
Géniaux Philippe
Accueil sympathique et pâtisseries de qualité.
Même si vous n'êtes pas "gâteau", cela reste un régal.
Même si vous n'êtes pas "gâteau", cela reste un régal.
Avis de Yves Laforest sur
Le Moulin de Mon Père
Étant du Québec, je n'ai pas eu l'occasion d'y aller souvent mais mes quelques visites ont toujours été un plaisir tant pour la qualité des produits que pour l'accueil auquel j'ai eu droit. C'est devenu, pour moi, un arrêt obligatoire lorsque je passe dans la région.
Avis de Patoch sur
Au Bon Pain Quotidien
L’accueil est bien, le pain est bon et surtout il reste frais.
L’éclair au café était divinement bonne.
C’est à cause d’un détail personnel que nous ne sommes pas allés chez votre confrère.
Pas de regret.
L’éclair au café était divinement bonne.
C’est à cause d’un détail personnel que nous ne sommes pas allés chez votre confrère.
Pas de regret.
Avis de dwichmercredi sur
Bruna Thierry
J'y vais tous les mercredis midi pour me prendre un sandwich qui est franchement un régal. L'accueil n'est pas mal non plus enfin ça dépend sur qui on tombe, une dame plutôt âgé ne sourit jamais et donne l'impression qu'on la fait ch*er quand on lui parle, mais les 2 autres plus jeunes sont tops et les boulangers quand ils sortent de la cuisine disent toujours bonjour, je recommande vivement.
La boulangerie, comme un coup de baguette magique
L'apparition des premières panifications remontent au XVIII ème siècle mais elle diffère selon la région et les caractéristiques des levures, des farines utilisées sans parler de la cuisson qui a aussi une incidence sur le produit final.
Les pains fendus, dotés d'une belle croute dorée et croustillante, se multiplient et deviennent la référence dans l'histoire du pain en France.
Quelques scientifiques étudient notamment les propriétés du gluten, ingrédient utilisé dans les farines responsables de l'élasticité et de la viscosité des farines céréalières. Il permet l'effet "colle" et stimule la levée de la pâte de préparation des pains.
Dans Paris, à l'époque révolutionnaire, la production boulangère constitue un point d'ancrage social. Son lien avec l'alimentation lui génère une importance qui va la déstabiliser auprès de la population. Pourquoi ? Parce que ce métier si rentable leur induit impopularité et jalousies. Les boulangers sont ainsi obligés de se protéger. Du reste, la famille royale à cette époque, en subira les effets collatéraux en se faisant traités de "boulanger". Un boulanger sera du reste lynché; preuve faite que le boulanger n'était que peu apprécié en raison de la fortune qu'il pouvait amasser en très peu de temps.
Sous Napoléon, la boulangerie est réglementée. Son implantation est réduite ainsi que le prix du pain. On oblige aussi la constitution de réserve de farines.
Les boulangers récalcitrants réussissent à contourner la réglementation en créant des nouvelles catégories de pains fantaisie attractifs.
Le pain apparait comme un réconfort pour les armées impériales qui créent ainsi des boulangeries itinérantes avec des fours métalliques pour cuire des pains pour les soldats. Ces derniers ont contribué à rendre le pain français à la mode et ont permis d'étendre sa notoriété sur toute l'Europe grâce à leurs très grands déplacements.
Une étude sur la technicité des pétrins pour soulager l'humain, se réalise au travers divers pays d'Europe, en Italie entre autres. C'est ainsi que le 1er prototype voit le jour, la lembertine. Trop limitée, cette invention sera ensuite améliorée pour répondre aux exigences hygiène de plus en plus imposées.
Les pains fendus, dotés d'une belle croute dorée et croustillante, se multiplient et deviennent la référence dans l'histoire du pain en France.
Quelques scientifiques étudient notamment les propriétés du gluten, ingrédient utilisé dans les farines responsables de l'élasticité et de la viscosité des farines céréalières. Il permet l'effet "colle" et stimule la levée de la pâte de préparation des pains.
Dans Paris, à l'époque révolutionnaire, la production boulangère constitue un point d'ancrage social. Son lien avec l'alimentation lui génère une importance qui va la déstabiliser auprès de la population. Pourquoi ? Parce que ce métier si rentable leur induit impopularité et jalousies. Les boulangers sont ainsi obligés de se protéger. Du reste, la famille royale à cette époque, en subira les effets collatéraux en se faisant traités de "boulanger". Un boulanger sera du reste lynché; preuve faite que le boulanger n'était que peu apprécié en raison de la fortune qu'il pouvait amasser en très peu de temps.
Sous Napoléon, la boulangerie est réglementée. Son implantation est réduite ainsi que le prix du pain. On oblige aussi la constitution de réserve de farines.
Les boulangers récalcitrants réussissent à contourner la réglementation en créant des nouvelles catégories de pains fantaisie attractifs.
Le pain apparait comme un réconfort pour les armées impériales qui créent ainsi des boulangeries itinérantes avec des fours métalliques pour cuire des pains pour les soldats. Ces derniers ont contribué à rendre le pain français à la mode et ont permis d'étendre sa notoriété sur toute l'Europe grâce à leurs très grands déplacements.
Une étude sur la technicité des pétrins pour soulager l'humain, se réalise au travers divers pays d'Europe, en Italie entre autres. C'est ainsi que le 1er prototype voit le jour, la lembertine. Trop limitée, cette invention sera ensuite améliorée pour répondre aux exigences hygiène de plus en plus imposées.