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ADELAIDE

Boulangerie patisserie à Mittelwihr

ADELAIDE

11 11 20

1C ROUTE DU VIN 68630 Mittelwihr

Contactez ADELAIDE à Mittelwihr

Adresse :

1C ROUTE DU VIN
68630 MITTELWIHR

Téléphone :

03 89 49 96 70

Fax :

03 54 70 06 05

Web :

Acces au site internet

Activités :

Boulangerie Patisserie Chocolatier Glacier à Mittelwihr

Responsable :

ADELAIDE Laurent Gilles

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Présentation de ADELAIDE :

Présentation de la boulangerie patisserie :

Boulanger Patissier Chocolatie Glacier travaillant dans les plus pures traditions francaises.

Produits et Services proposés :
Entremêts, gateaux, brioches, viennoiseries, pain, pains spéciaux, petits fours, snacking , traiteur, ...

Marques partenaires :
VALRHONA

Horaires :

6h00-20h00 tous les jours

11 avis sur ADELAIDE

11 Avis

9/ 20

Avis de aqual256 sur ADELAIDE , le 13/01/2014

Monsieur Muller, Je me permets de vous écrire afin de vous soumettre une réclamation. En effet, samedi 4 janvier, j’ai acheté chez vous des pâtisseries : ? Eclair au chocolat ? Mille – feuilles ? Torches aux marrons Rien à dire sur les 2 premiers, la qualité est bonne. Par contre, la torche aux marrons laissait à désirer.

En effet, celle-ci était « caoutchouteuse », dure comme congelé. Je pensais que vous faisiez des produits frais. C’est d’autant plus étonnant que c’est la première fois que cela arrive et pourtant nous consommons souvent des torches aux marrons. Pour info, la torche aux marrons a été à peine entamée et le reste jeté à la poubelle. Par ailleurs, je suis revenu le samedi même pour redonner le reste de la torche aux marrons à votre vendeuse et lui expliquer que payer 3.40 euros pour une pâtisserie « congelé » est simplement du gâchis et une perte d’argent ! Dans l’attente d’une réponse de votre part, je vous prie d’agréer, Monsieur Muller mes sentiments distinguées.

12/ 20

Avis de mumuduc68 sur ADELAIDE , le 19/09/2013

Accueil

Qualité

Propreté

Prix

Rien à dire sur le pain et les desserts que je trouve plutôt bons!
Par contre, je suis en colère ( et ce n'est pas la première fois que j'ai des soucis dans cette boulangerie!)
En effet, j'avais commandé pour dimanche dernier un gâteau black pearl pour 8 personnes pour les 3 ans de mon petit garçon.
Quand je suis arrivée a la boulangerie dimanche pour récupérer mon dessert, la serveuse me dit qu'ils n'avaient pas pu le faire ( faute de marchandise ou je ne sais quoi!) et à la place, elle pouvait me proposer des desserts individuels!! je lui ai répondu que la moindre des choses auraient été de me prévenir!!! car à 1h du début des festivités, je me retrouvais "coincée" avec pas d'autre choix que de prendre ces desserts individuels! je trouve ça honteux!

18.5/ 20

Avis de sam68 sur ADELAIDE , le 22/02/2013

Accueil

Qualité

Propreté

Prix

Je suis outrée lorsque j'ai appris que les remarques désobligeantes provenaient d'anciennes vendeuses de cette boulangerie du fait qu'elles n'étaient pas capables d'assumer les tâches qu'ont leurs avaient confiées. Comme on le dit , la vente , ce n'est donné à tout le monde, il faut être au service et à l'écoute du client et faire parfois l'impossible pour le satisfaire, ce dont ces personnes ne pouvaient faire. alors avant de critiquer , faites mieux et prouvez que vous êtes capables de travailler, ce dont aujourd'hui les gens ne savent plus ce que cela veut dire veut le mot TRAVAIL . Donc dans vos futurs emplois essayez de vous impliquer et travaillez de sorte à aider et seconder votre employeur.

18.5/ 20

Avis de fab sur ADELAIDE , le 16/02/2013

Accueil

Qualité

Propreté

Prix

Cadre très attrayant, bien sur cela sort de l'ordinaire et les gens n'ont pas l'habitude d'un tel changement. De passage en Alsace, je m'y suis arrêté, je n'ai vraiment pas été décue mais fort surprise par une telle conception. Quand aux produits que l'on vous propose, rien que des délices, tout autant pour les yeux que pour les papilles. N'hésitez pas, cela vaut le détour. Mmmmmm!!!!!
rien que de bonnes choses............je reviendrai, c'est sûr...

10/ 20

Avis de talk sur ADELAIDE , le 08/08/2012

c'est vraiment une boulangerie industrielle et les produits et l’accueil sont limite.

9.5/ 20

Avis de marie68240 sur ADELAIDE , le 21/03/2012

je me rends souvent dans votre boulangerie.
J'apprécie certains de vos produits mais je suis très déçue de votre équipe. L'attente est très longue, souvent j'ai l'impression de déranger ou de réveiller vos vendeuses et vendeurs. je parle essentiellement des vendeurs les plus jeunes. Tout le monde sait que pour travailler dans la vente, les qualités requises sont le sourire, l'acceuil et ...... l'hygiène !!!
Je me suis rendue aujourd'hui à 12h dans votre boulangerie afin d'acheter un poulet chaud, très pratique pour manger rapidement à 12h. Hors les poulets n'étaient pas cuits !!! j'ai eu le droit à un poulet.... d'hier !!! Cela m'est déjà arrivé un dimanche en été !!!
Je suis également dans le domaine de la vente et je n'ai pas pour habitude d'acceuillir mes clients de cette façon. Lors de l'ouverture de votre boulangerie et superette, vous aviez une super équipe !!! C'est bien dommage que celle-ci est disparue.
Cordiales salutations.

6/ 20

Avis de camillaf sur ADELAIDE , le 17/02/2012

Je ne suis pas satisfaite, les pains sont chers et souvent déplorables, j'ai acheter une baguette sans sel et j'ai eu droit à un koeglopff qui m'avait tout l'air d'être décongeler !!!!

5/ 20

Avis de LunaLennon sur ADELAIDE , le 04/11/2011

Les vendeuses changent tout le temps, on est mal accueillit, la propreté laisse à désirer et les prix sont exorbitants !

10/ 20

Avis de MR sur ADELAIDE , le 14/05/2011

Merci de changer les horaires d'ouverture sur votre site! Le magasin ouvre à 6h30 et non à 6h00. J'ai du attendre 30 minutes devant la porte ce matin!

17.5/ 20

Avis de natouf sur ADELAIDE , le 02/05/2011

Accueil

Qualité

Propreté

Prix

Le nordik, le canuts, le briare, les baguettes (tradition, pavot, sésame, viennoise nature ou pépites) c'est que du bonheur. J'adore!!!!
Allez les goûter c'est un pur délice.

5/ 20

Avis de joconde sur ADELAIDE , le 29/01/2011

j ai acheté des viennoiseries très sèches.

Les kougelhopf n'en parlons pas ils sont indignes d une pâtisserie alsacienne.

Réponse de ADELAIDE :

Monsieur Madame
Nous venons de prendre connaissance de votre avis sur ce site.
Nous sommes surpris de votre remarque et nous vous invitons à nous rendre dans le magasin afin de réparer ce préjudice. Mais croyez bien que nous nous efforçons à produire des produits ultra frais chaque jour, ils sont préparés durant toutes les nuits par une équipe qui à coeur à produire les meilleurs produits.
Je vous invite à prendre contact directement sur mon mail lamuller@patisserie-adelaide.com afin que je puisse vous réserver un geste commercial.
Espérant que vous trouverez la qualité que vous êtes en droit de vouloir
Salutations

L MULLER

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Types de pains que l'on trouve en boulangerie

Chez le boulanger artisan, on trouve toutes sortes de pains fraîchement fabriqués. La variété du pain tient lieu des ingrédients que l'on assimile lors de sa préparation. Les matières premières de base sont les farines, les levures (ferments), le sel et l'eau.

Les pains se différencient également par leur forme : baguettes, boules, couronnes, épis, fougasses ..

Les pains se présentent sous diverses formes et recettes :
- le fameux pain de tradition française ou blanc classique : à base de mélange de farine de blé, d'eau, de levure (levain) et de sel. On peut lui adjoindre une faible quantité de soja, de gluten ou de fève.
- le pain au levain : préparé à partir du levain, de farine de blé ou de seigle, d'eau et de sel éventuel. La fermentation est totalement naturelle.
- le pain "maison" : entièrement fabriqué sur le lieu de vente et disposé fraîchement aussitôt après dans la boulangerie à disposition des clients
- le pain complet : à partir d'un farine complète donc issue du grain de blé entier ( comprenant le germe et l'enveloppe) de type 150.
- le pain Bis : à partir d'un farine de blé de type 80 ou 110 dite "bise" d'une couleur assez significative grise beige.
- le pain de campagne : à partir de farine de blé et/ou de seigle, d'un goût léger acidulé, il se conserve longtemps.
- les pains blancs font référence aux fameux pains de mie américains et représentent nos "célébrissimes" baguettes.
- les pains spéciaux intègrent d'autres types l'aliments comme le sucre, l'épeautre ou le lait ..
- les pains bio intègrent la mention spéciale AB respectant les règles respectueuses environnementales.
- les pains de seigle ou de son utilisent la farine additionnée de seigle ou de son.

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