Nous avons pris l'habitude depuis quelques mois déjà de commander tous les samedi du pain complet et du pain de campagne. Il n'y a rien d'industriel dans cet établissement. Et je n'hésite pas à prendre en plus quelques viennoiseries et bien sûr des parts de flan et de puddings. J'ai fait pas mal de boulangeries sur Amiens, depuis les 20 ans où j'y habite, où je sélectionne toujours le chausson aux pommes et un flan pour me faire une idée de la qualité de l'artisan. Et il n'y a pas photos : les deux meilleurs sont réunis dans cette boulangerie. Dommage qu'ils ne font pas de gaufres comme dans le Nord ! Clin d'oeil car je sais qu'ils en sont originaires comme moi-même. Et le nom "Brioche" n'est pas usurpé, car l'hiver, vous avez le droit aux cramiques, qui est une vraie tuerie. Je n'ai pas encore essayé la partie traiteur, mais je pense qu'un jour, je me déciderai : une ficelle picarde devra être mon premier choix. C'est long à me lire, j'admets, néanmoins c'est surtout parce que c'est très bon et lorsque je veux proposer un commentaire, autant qu'il soit détaillé. La dame qui nous sert est très gentille et le boulanger très sympathique. Je ne suis pas d'un naturel bavard, mais avec le temps, j'ai su être mis en confiance par eux et aujourd'hui, nous parlons de nos vacances ! J'espère que vous avez profité de vos vacances car nous avons hâte de vous revoir comme chaque samedi en fin de journée.

➕   Le chausson aux pommes, le flan et sans oublier le pudding !!

➖   Des gaufres artisanales un jour ?