Boulangerie Pâtisserie FERREIRA

Boulangerie patisserie à Besse et Saint Anastaise

Boulangerie Pâtisserie FERREIRA
Z.A Croix de la Combe 63610 Besse et Saint Anastaise

Contactez Boulangerie Pâtisserie FERREIRA à Besse et Saint Anastaise

logo Boulangerie  Pâtisserie FERREIRA
Adresse :
Z.A Croix de la Combe
63610 BESSE ET SAINT ANASTAISE 
Téléphone :
09 81 84 83 15 

Présentation de Boulangerie Pâtisserie FERREIRA :

Présentation de la boulangerie pâtisserie :

La Boulangerie FERREIRA a ouvert en juin 2018.
Nous avons à cœur de partager notre passion et notre savoir-faire.
Nous vous invitons à découvrir nos produits et l’histoire de notre Boulangerie.
Pour les fêtes n’hésitez pas à commander ainsi que pour vos repas de familles et autre instants gourmands…


Produits et Services proposés :

Tous nos pains sont fabriqués artisanalement : pétris, façonnés et cuits sur place.
Découvrez notre large choix de pains, mêlant tradition et saveurs nouvelles !

Nous réalisons des compositions pour vos cocktails dînatoires, apéritifs, gâteaux d’anniversaire, baptême, communion, un heureux événement, événements professionnels et autres manifestations !

Pour tous événements, n’hésitez pas commander à l’avance !!

Nous travaillons dans un environnement agréable au quotidien et grâce à notre équipe de professionnels engagés, nous vous proposons une large gamme de produits en rayons : traiteur, viennoiserie, pâtisserie et boulangerie.
Nous sommes heureux de vous faire découvrir nos produits !!


Certifications, Labels :

Nous travaillons avec des matières premières de qualité, régionales et labellisées.
Certificat « Savoir-faire et levures Origine France »
Label Rouge et AOC


Horaires :

Hors saison du lundi au samedi de 6 h à 14 h / de 16 h à 19 h 30
Dimanche de 6 h à 13 h

En saison du lundi au dimanche de 6 h à 19 h 30

Ouverture des jours fériés, précisés sur notre Site Internet.
https://boulangerieferreira.wixsite.com/boulangerie-ferreira/horaires






Aucun avis sur Boulangerie Pâtisserie FERREIRA

Aucun Avis
Note de Boulangerie  Pâtisserie FERREIRA
Accueil et conseil
Accueil et conseil
Qualité des produits
Accueil et conseil
Cadre et propreté
Accueil et conseil
Rapport qualité / prix
Accueil et conseil

Envoyer un message a Boulangerie Pâtisserie FERREIRA :

Pour contacter un professionnel, vous devez posséder un compte :

Votre Identifiant ou email

Mot de passe

Vous constatez des erreurs sur la fiche, si vous êtes le boulangerie patisserie, la méthode la plus simple de mettre à jour les informations est de s'inscrire en cliquant ici , c'est gratuit et cela vous permettra de renseigner toutes les informations nécessaires et de les mettre à jour lorsque vous le souhaitez. Vous pourrez également ajouter un lien vers votre site web, votre logo et des photos.
Si vous n'etes pas le boulangerie patisserie concerné cliquez ici pour remonter l'erreur constatée.

Qualités essentielles requises pour être boulanger

La première des qualités nécessaires pour être un bon boulanger est la passion développée pour son métier. Curiosité et créativité sont également des atouts non négligeables quand on a envie d'aller plus loin. Se remettre toujours en question, même si cela est valable dans bien d'autres métiers, il n'en demeure pas moins que le boulanger a besoin de renouveler son offre face à une concurrence de plus en plus féroce.

Le boulanger fabrique du pain mais pas seulement. Il conçoit des viennoiseries et sa compétence peut aller jusqu'à la pâtisserie. Il a obligation de se lever très tôt, en général à 3h du matin. Il doit préparer ses pâtes qu'il laisse reposer avant d'enfourner. Il fabrique aussi ses gâteaux.

C'est un métier assez éprouvant mais qui procure une gratification qui efface d'un coup de baguette magique, ce côté un peu rebutant. Le succès aidant, un boulanger salarié peut vite s'installer à son compte à condition qu'il sache bien gérer son affaire et organiser ses tâches.

Il doit s'entourer d'une équipe de professionnels en qui il a confiance pour pouvoir se reposer sur eux mais il a le devoir d'être un bon manager.

La résistance physique est également nécessaire; problèmes de santé importants, s'abstenir.
Avoir une bonne conscience de l'hygiène, un sens aigu culinaire, le goût du commerce sont aussi des ingrédients indéniables pour valoriser le métier de boulanger.

Le boulanger maîtrise parfaitement les techniques de fermentation, de pétrissage et la nature des matières premières utilisées pour la fabrication du pain : levures, farines, eau, sel.

Le pain est devenu incontournable en terme de présence sur une table. Il est riche en amidon et en protéines. Il contient également des fibres essentielles pour l'intestin, des vitamines et des minéraux.

Le boulanger grâce à ses talents créatifs, conçoit ses propres recettes qu'il gardent secrètes. Elles sont le gage de la fidélisation de sa clientèle.

La formation s'envisage en fin de parcours de 3ème en intégrant une section BAC PRO boulanger-pâtissier en 3 ans, de préférence en apprentissage. Un CAP est également possible sur 2 ans avec 1 année supplémentaire pour une mention en boulangerie spécialisée (pains variés) ou pour une mention complémentaire en pâtisserie boulangère.
En parallèle au CAP, on peut préparer un CAP annexe en pâtisserie sur 1 an puis un brevet professionnel boulanger en 2 ans.

Le salaire débutant est de 1500 € bruts par mois.

A proximité de Boulangerie Pâtisserie FERREIRA

Les Boulangeries patisseries à Besse et Saint Anastaise sur la carte Voir la carte

Les Boulangeries patisseries les plus proches de Boulangerie Pâtisserie FERREIRA

Les Boulangeries patisseries à côté de Boulangerie Pâtisserie FERREIRA sur la carte Voir la carte