Daval Gérard

Boulangerie patisserie à Saulx

Daval Gérard
1 17 20
23 Grande Rue 70240 Saulx

Contactez Daval Gérard à Saulx

Adresse :
23 Grande Rue
70240 SAULX 
Téléphone :
03 84 95 80 65 

1 avis sur Daval Gérard

1 Avis
Note de Daval Gérard
Accueil et conseil
Accueil et conseil
Qualité des produits
Accueil et conseil
Cadre et propreté
Accueil et conseil
Rapport qualité / prix
Accueil et conseil
17/ 20
jojo la fleur bleue
Avis de sur Daval Gérard , le 15/12/2011
Accueil  Accueil et conseil  Qualité  Qualité des produits  Propreté  Cadre et propreté  Prix  Rapport qualité / prix
des brioches comme on en trouve plus. excellentes

Envoyer un message a Daval Gérard :

Pour contacter un professionnel, vous devez posséder un compte :

Votre Identifiant ou email

Mot de passe

Vous constatez des erreurs sur la fiche, si vous êtes le boulangerie patisserie, la méthode la plus simple de mettre à jour les informations est de s'inscrire en cliquant ici , c'est gratuit et cela vous permettra de renseigner toutes les informations nécessaires et de les mettre à jour lorsque vous le souhaitez. Vous pourrez également ajouter un lien vers votre site web, votre logo et des photos.
Si vous n'etes pas le boulangerie patisserie concerné cliquez ici pour remonter l'erreur constatée.

Types de pains que l'on trouve en boulangerie

Chez le boulanger artisan, on trouve toutes sortes de pains fraîchement fabriqués. La variété du pain tient lieu des ingrédients que l'on assimile lors de sa préparation. Les matières premières de base sont les farines, les levures (ferments), le sel et l'eau.

Les pains se différencient également par leur forme : baguettes, boules, couronnes, épis, fougasses ..

Les pains se présentent sous diverses formes et recettes :
- le fameux pain de tradition française ou blanc classique : à base de mélange de farine de blé, d'eau, de levure (levain) et de sel. On peut lui adjoindre une faible quantité de soja, de gluten ou de fève.
- le pain au levain : préparé à partir du levain, de farine de blé ou de seigle, d'eau et de sel éventuel. La fermentation est totalement naturelle.
- le pain "maison" : entièrement fabriqué sur le lieu de vente et disposé fraîchement aussitôt après dans la boulangerie à disposition des clients
- le pain complet : à partir d'un farine complète donc issue du grain de blé entier ( comprenant le germe et l'enveloppe) de type 150.
- le pain Bis : à partir d'un farine de blé de type 80 ou 110 dite "bise" d'une couleur assez significative grise beige.
- le pain de campagne : à partir de farine de blé et/ou de seigle, d'un goût léger acidulé, il se conserve longtemps.
- les pains blancs font référence aux fameux pains de mie américains et représentent nos "célébrissimes" baguettes.
- les pains spéciaux intègrent d'autres types l'aliments comme le sucre, l'épeautre ou le lait ..
- les pains bio intègrent la mention spéciale AB respectant les règles respectueuses environnementales.
- les pains de seigle ou de son utilisent la farine additionnée de seigle ou de son.

Les Boulangeries patisseries les plus proches de Daval Gérard

Les Boulangeries patisseries à côté de Daval Gérard sur la carte Voir la carte
Au Pain d Autrefois à 0 km
Pénin (SA) à 7 km
Nevers (EURL) à 12 km
Dolci (SARL) à 13 km
Badoz (SARL) à 13 km
Binda Eric à 13 km
Ecrement Philippe à 13 km
Claudel Patrick à 15 km
Mourey Fabien à 15 km
Le Montagnon à 15 km