★★★★★
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★★★★Qualité des produits
★★★★Cadre et propreté
★★★★Rapport qualité / prix
★★★☆Accueil ★★★★
Qualité ★★★★
Propreté ★★★★
Prix ★★★★
le pain fabriqué chez vous est exceptionnel. c' est plus que du pain, c' est une gourmandise, même sans avoir faim, on le déguste,...même dur après 6 jours de conservation, ce pain est un délice.
Petite note négative, j' habite bellegarde sur valserine, et aucun point relais pour le trouver.
c est dommage..
continuer ainsi, vous faites d' heureux gourmands.
la dernière fois que je vous en aie acheté j' ai pris 10 gros pains, dieu que c' était bon.
Bien a toute l' équipe,
robert
Accueil ★★★★
Qualité ★★★★
Propreté ★★★★
Prix ★★☆☆
J ai mis la première fois les pieds dans la boulangerie a mes 3 ans j en et aujourd'hui 29 je rêve de retourner pour savourer les pain de mon enfance en attendant je me suis construit on four a bois mais j y retournerai avec mon fils très prochainement histoire que l histoire ce répète bref vous oublierai jamais ce pain
Accueil ★★★★
Qualité ★★★★
Propreté ★★★★
Prix ★★★★
Le pain au levain est une merveille ,sans oublier les tartes ,les croissants et autres viennoiseries
Du gout et de la qualité et surtout une continuité dans le temps ,plus de trente ans d'achat et toujours les mêmes produits cuits aux feux de bois , un vrai régal
Accueil ★★★☆
Qualité ★★★★
Propreté ★★★☆
Prix ★★★★
Cette boulangerie est une merveille, non seulement le pain mais ses tartes au fromage, ses pizzas, et autres tartes bressanes sont des incontournables du secteur.
Je vous la recommande vivement!!!
Accueil ★★★★
Qualité ★★★★
Propreté ★★★☆
Prix ★★★☆
LE PAIN UN VÉRITABLE FESTIVAL POUR LES PAPILLES, UN PAIN AU LEVAIN CUIT AU FEU DE BOIS
AVEC DU GOUT UNE ODEUR, UNE CROUTE CROUSTILLANTE? A DÉGUSTER SANS MODÉRATION
AVIS A TOUS LES AMATEURS DE PAIN NON, DE VRAI PAIN FAITES VOUS PLAISIR ET POUR LES AUTRES REDÉCOUVREZ UN PAIN AUTHENTIQUE.
THIERRY DU 69
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Chez le boulanger artisan, on trouve toutes sortes de pains fraîchement fabriqués. La variété du pain tient lieu des ingrédients que l'on assimile lors de sa préparation. Les matières premières de base sont les farines, les levures (ferments), le sel et l'eau.
Les pains se différencient également par leur forme : baguettes, boules, couronnes, épis, fougasses ..
Les pains se présentent sous diverses formes et recettes :
- le fameux pain de tradition française ou blanc classique : à base de mélange de farine de blé, d'eau, de levure (levain) et de sel. On peut lui adjoindre une faible quantité de soja, de gluten ou de fève.
- le pain au levain : préparé à partir du levain, de farine de blé ou de seigle, d'eau et de sel éventuel. La fermentation est totalement naturelle.
- le pain "maison" : entièrement fabriqué sur le lieu de vente et disposé fraîchement aussitôt après dans la boulangerie à disposition des clients
- le pain complet : à partir d'un farine complète donc issue du grain de blé entier ( comprenant le germe et l'enveloppe) de type 150.
- le pain Bis : à partir d'un farine de blé de type 80 ou 110 dite "bise" d'une couleur assez significative grise beige.
- le pain de campagne : à partir de farine de blé et/ou de seigle, d'un goût léger acidulé, il se conserve longtemps.
- les pains blancs font référence aux fameux pains de mie américains et représentent nos "célébrissimes" baguettes.
- les pains spéciaux intègrent d'autres types l'aliments comme le sucre, l'épeautre ou le lait ..
- les pains bio intègrent la mention spéciale AB respectant les règles respectueuses environnementales.
- les pains de seigle ou de son utilisent la farine additionnée de seigle ou de son.