Pain A L Autre (D un)

Boulangerie patisserie à Piolenc

1 18 20

42 av Provence 84420 Piolenc

Contactez Pain A L Autre (D un) à Piolenc

Adresse :

42 av Provence
84420 PIOLENC

Téléphone :

04 90 29 60 89

Activités :

Boulangerie Patisserie à Piolenc

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Vue de la rue
Plan

1 avis sur Pain A L Autre (D un)

1 Avis

Accueil et conseil

Qualité des produits
Accueil et conseil

Cadre et propreté
Accueil et conseil

Rapport qualité / prix
Accueil et conseil

18/ 20

Avis de Loto84 sur Pain A L Autre (D un) , le 13/07/2012

Accueil

Qualité

Propreté

Prix

Qualité de service très bien !
les + :
Parking
terrasse extérieur
la décoration
l'innovation
les moyens de paiements

les - :
Quelque fois certain produit ont surement 1 jour ou plus ( restauration rapide )
Quelque fois aux heures de pointes il n'y a plus de monnaie (préféré l'appoint ou Carte Bleu)

SAV : (erreur ou autres etc .........)
Très professionnel , très honnête , là pour vous aider ....

En conclusion :
Établissement qui a fait ces preuves en matières de qualité
le visuel , l'innovation , et le goût pour tous :
petite faim , grande faim , gourmand , je recommandes !
éviter les gros billets pour les autres .....

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Types de pains que l'on trouve en boulangerie

Chez le boulanger artisan, on trouve toutes sortes de pains fraîchement fabriqués. La variété du pain tient lieu des ingrédients que l'on assimile lors de sa préparation. Les matières premières de base sont les farines, les levures (ferments), le sel et l'eau.

Les pains se différencient également par leur forme : baguettes, boules, couronnes, épis, fougasses ..

Les pains se présentent sous diverses formes et recettes :
- le fameux pain de tradition française ou blanc classique : à base de mélange de farine de blé, d'eau, de levure (levain) et de sel. On peut lui adjoindre une faible quantité de soja, de gluten ou de fève.
- le pain au levain : préparé à partir du levain, de farine de blé ou de seigle, d'eau et de sel éventuel. La fermentation est totalement naturelle.
- le pain "maison" : entièrement fabriqué sur le lieu de vente et disposé fraîchement aussitôt après dans la boulangerie à disposition des clients
- le pain complet : à partir d'un farine complète donc issue du grain de blé entier ( comprenant le germe et l'enveloppe) de type 150.
- le pain Bis : à partir d'un farine de blé de type 80 ou 110 dite "bise" d'une couleur assez significative grise beige.
- le pain de campagne : à partir de farine de blé et/ou de seigle, d'un goût léger acidulé, il se conserve longtemps.
- les pains blancs font référence aux fameux pains de mie américains et représentent nos "célébrissimes" baguettes.
- les pains spéciaux intègrent d'autres types l'aliments comme le sucre, l'épeautre ou le lait ..
- les pains bio intègrent la mention spéciale AB respectant les règles respectueuses environnementales.
- les pains de seigle ou de son utilisent la farine additionnée de seigle ou de son.

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