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Au Fournil d Ottrott

Boulangerie patisserie à Ottrott

6 20 20

12 rte Klingenthal 67530 Ottrott

Contactez Au Fournil d Ottrott à Ottrott

Adresse :

12 rte Klingenthal
67530 OTTROTT

Téléphone :

03 88 95 92 18

Activités :

Boulangerie Patisserie à Ottrott

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Vue de la rue
Plan

6 avis sur Au Fournil d Ottrott

6 Avis

Accueil et conseil

Qualité des produits
Accueil et conseil

Cadre et propreté
Accueil et conseil

Rapport qualité / prix
Accueil et conseil

20/ 20

Avis de bridget sur Au Fournil d Ottrott , le 07/01/2012

Accueil

Qualité

Propreté

Prix

Pour Noël,les différentes bûches et les pains spéciaux :
- la présentation,
- le gout,
-un vrai délice aux yeux et au palais .
Quand à la galette des rois ,hummm,trop succulente,que ce soit par:
- la taille
-la cuisson
-le fourrage à la frangipane très bonne qualité
et en plus dans les tarifs du marché.
Bravo à tte l'équipe qui réalise ces produits de qualité

20/ 20

Avis de Ferreira sur Au Fournil d Ottrott , le 10/07/2011

Accueil

Qualité

Propreté

Prix

Toujours bien accueillie et des produits de très bonne qualité,tout a deja était dit.
Bravo a toute l'equipe,continuez ainsi.

20/ 20

Avis de michèle sur Au Fournil d Ottrott , le 27/06/2011

Accueil

Qualité

Propreté

Prix

Je n'ai jamais mangé de meilleurs Paris Brest que ceux vendus dans la boulangerie pâtisserie du Fournil d'Ottrott.

Le pain fabriqué par l'artisan boulanger est un poème pour le palais, sa saveur et consistance est la même que celle du pain d'antan. La gamme des produits est très variée et tout le monde peut trouver dans cette boulangerie un produit selon ses goûts même du bio.

Bravo !!!!!

20/ 20

Avis de aline67 sur Au Fournil d Ottrott , le 05/06/2011

Accueil

Qualité

Propreté

Prix

Ma mère depuis qu'elle travaille régulièrement à Ottrot va régulièrement chercher son pains et petit pains la-bas les streussels sont EXCELLENT, mes petits déjeuner sont illuminés :) les pâtisseries sont trop bonnes et le goût en bouche divin!! Ce midi nous avons goûté vos vols aux vents délicieux, surtout ne changez rien. Bravo au pâtissier, boulanger, vendeuses et à ceux que j'ai oublié :) à très très vite.

20/ 20

Avis de vivi55 sur Au Fournil d Ottrott , le 04/03/2011

Accueil

Qualité

Propreté

Prix

j'ai acheté du pain, des gâteaux ainsi que des vacherins glacés tout est frais et d'une qualité supérieure.
Bravo à toute l'équipe de nous régaler et toujours un accueil chaleureux

20/ 20

Avis de zabou sur Au Fournil d Ottrott , le 27/01/2011

Accueil

Qualité

Propreté

Prix

Je suis une cliente régulière de cette boulangerie. J'ai quasiment tout testé pour diverse occasion. Je retrouve chez eux le goût du produit authentique et de qualité. Je n'ai jamais étais déçu. Pour les quantités pas de souci, les produits sont 3 fois plus gros qu'ailleur pour des prix largement inférieur. Tout les pains sont fait à base de farine alsacienne, voilà un petit commerce qui fait fonctionner la région. En bref, finalement la qualité ne se paye pas toujours au prix fort. A goûter absolument!!!

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Types de pains que l'on trouve en boulangerie

Chez le boulanger artisan, on trouve toutes sortes de pains fraîchement fabriqués. La variété du pain tient lieu des ingrédients que l'on assimile lors de sa préparation. Les matières premières de base sont les farines, les levures (ferments), le sel et l'eau.

Les pains se différencient également par leur forme : baguettes, boules, couronnes, épis, fougasses ..

Les pains se présentent sous diverses formes et recettes :
- le fameux pain de tradition française ou blanc classique : à base de mélange de farine de blé, d'eau, de levure (levain) et de sel. On peut lui adjoindre une faible quantité de soja, de gluten ou de fève.
- le pain au levain : préparé à partir du levain, de farine de blé ou de seigle, d'eau et de sel éventuel. La fermentation est totalement naturelle.
- le pain "maison" : entièrement fabriqué sur le lieu de vente et disposé fraîchement aussitôt après dans la boulangerie à disposition des clients
- le pain complet : à partir d'un farine complète donc issue du grain de blé entier ( comprenant le germe et l'enveloppe) de type 150.
- le pain Bis : à partir d'un farine de blé de type 80 ou 110 dite "bise" d'une couleur assez significative grise beige.
- le pain de campagne : à partir de farine de blé et/ou de seigle, d'un goût léger acidulé, il se conserve longtemps.
- les pains blancs font référence aux fameux pains de mie américains et représentent nos "célébrissimes" baguettes.
- les pains spéciaux intègrent d'autres types l'aliments comme le sucre, l'épeautre ou le lait ..
- les pains bio intègrent la mention spéciale AB respectant les règles respectueuses environnementales.
- les pains de seigle ou de son utilisent la farine additionnée de seigle ou de son.

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